意大利番茄肉酱面的做法

1、将6克盐、20克橄榄油、鸡蛋液与200克面粉和匀，并揉至光滑。蛋液根据面团的干昝馋盈腐湿情况逐步添加，不要一次性加完。

3、用压面机压成薄面皮。然后可粗细随意造型。

5、将锅里放少许橄榄油，中火加入蒜末爆香，然后加入牛肉、洋葱、番茄、适量盐，基本炒熟后，加入2-3大勺番茄酱和50克鲜奶油、适量黑胡椒，最后加入清水熬煮10分钟，待汤汁收浓后起锅备用。