酥鲫鱼怎么做好吃窍门

1、鲫鱼清洗干净，鱼身摸上少许精盐腌一下

3、姜蒜切片，葱切丝，八角花椒备用。喜欢吃辣可以少放点红辣椒。同时在高压锅底部铺满葱丝。

5、把煎好的鱼放入高压锅中，鱼身铺上葱丝姜片蒜片。

6、将准备好的汤汁倒入高压锅，刚刚沒过鱼身就好。开始压制。