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全网超火爆的德式布丁塔的做法

时间:2024-10-12 20:31:28

1、材料预备备~ 黄油软化至室温(22度左右,即用手按压黄油会很软,而不是融化的状态)

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3、低速打发黄油和糖粉,避免糖粉飞起,两者融合了,加入鸡蛋(如果是翻倍做的,鸡蛋不要全部加入,一次一个打发融合再加下一个鸡蛋)

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5、筛入低筋面粉,用刮刀以切拌的方式将面粉融入,不要按压,不然打发黄油就没意义了,按压的手法会影响成品蓬松的口感。

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7、按照自己的模具大小将面团等分。我这个模具只能分成5份,每个面团约60g。借助各种工具将面团和模具完美贴合在一起哈哈~

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9、烤箱中层,170度,25分钟左右,后面注意观察上色情况哦!

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11、搞定~拍个美美哒定妆照!塔皮酥酥的,布丁嫩嫩的~及时吃哈~放久冷了软了就不好吃咯!

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