广东有句话：万物皆可一锅煲。所以“煲”对食材限制非常小，有什么食材就做什么煲，今天的煲是鲜虾豆腐怿媪镏桃味的。 煎过的豆腐，外皮酥脆，内里十分软铡疣啸楫嫩，配上虾仁，鲜香四溢。垫在砂锅底下的金针菇，裹着汤汁，被煮的软脆有嚼劲，“滋溜”一下吸进嘴里，可以说是相当下饭
2、日本豆腐用刀切成大小均匀的8段。
4、开中火，热锅后倒入20克食用油，再把日本豆腐放入锅中煎6分钟。
6、另起一锅，开中火，热锅后倒入剩余的食用油和虾仁，翻炒2分钟。
8、砂锅中依次放入洋葱、金针菇、日本豆腐和虾仁。
10、中火煮10分钟至熟透。
12、一品疏饯懒道充满食欲的鲜虾豆腐煲就完成啦！豆腐细腻顺滑，虾仁鲜甜美味，忍不住就想搭配米饭或面条，美美地吃上一顿。
