炒牛肝菌怎么做

1、削去牛肝菌的菌柄底部，冲洗干净。

3、热锅放入菜籽油，猪油，菜籽油和猪油的比例差不多3:1。

5、蒜和辣椒出香味时，下入牛肝菌，大火翻炒一会儿。

7、调大火，继续煸炒，至少要炒15分钟以上。