姨妈给我做鳗鱼干烧肉

1、将干鳗鱼与适量高白酒混合，放置1-2小时。

3、锅里放油少许，放冰糖，稍放点水，熬到糖上色。把五花肉放落锅中一起炒香。

4、把姜打一下，炒一下。

6、加生抽,老抽，中火慢慢收汁入味。

8、完成了，香香的，流口水喽！