如何制作酸辣爽脆的莴笋

1、新鲜的莴笋去掉外皮切成条，撒上食用盐，腌制二十分钟。

3、腌好的莴笋洗去多余的咸度，攥干，放上小米辣蒜片，倒上汤汁，泡两个小时即可。