1、先把香菇洗干净，用手撕碎，再把肉切片。用生粉拌一下。把配料切好。
2、放油，加热一下，把姜和大蒜炸一下，把肉放入，炸一下，
3、再把香菇放入，一起炒，闻到香味时，加盐，和其他调料。
4、尝一下，在适当调一下口味。出锅。