1、先在锅里到点油，把鱼放下去煎，直到鱼变成金黄的，就好，放在碟中备用。
2、把姜切成丝，鸡蛋煎八分熟，备用。
3、把煎好的鱼跟鸡蛋全部放在锅里，姜丝也放下去。然后倒适量的水，最后开了之后，用小火煮五分钟，就可以喝到像牛奶的汤啦。