家庭自制蒜泥茄子白肉拼盘

1、五花肉洗净后放入盘子里，在五花肉表面铺上姜丝

3、茄子洗净后切成小长条，放入盘子里

5、蒜头去皮后放入绞肉机里把蒜头搅打成蒜末

7、待蒜末煸炒至微黄时，勺入2大勺生抽，挤入15克蚝油

9、把蒸好的五花肉切成1～2毫米厚的薄片

11、最后在白肉和茄子上淋入热好的蒜泥油即可