1、青椒、姜、香菜洗净切好
2、干腐竹泡软捞起、鱼泡切3厘米左右长
3、油锅先下姜片爆香
4、倒入鱼泡炒至卷起
5、加青椒爆炒1分钟左右
6、加腐竹、耗油炒匀
7、撒少许盐提味、并撒香菜点缀即可
8、起锅
