土豆之酸辣土豆丝

1、土豆是2个中型大小的，去皮洗好备用

3、土豆丝放到冷水里浸泡一下，会去掉一部分淀粉，炒的时候，粘糊的东西会少些

5、纵向切丝

7、炒锅里 放入半勺油，油热后，放入土豆丝，翻炒一下

9、炒至土豆丝和辣椒丝变软后，放入盐，花椒面

11、炒均匀后，撒味精