新鲜大虾怎么冷冻储藏

1、大虾保鲜时，直接放冰箱是大错特错！老渔民教您2招，吃着像鲜虾。小编生活在海边，卖海鲜的都是老渔民，大虾保存方法也是老渔民告诉我的，绝对的实用。保存大虾有两招，第一招：先把大虾清洗干净，用牙签挑出虾线，放锅中焯水捞出，装入保鲜盒或者密封容器中，再放入冰箱冷藏保存。这种方法保存大虾，虾肉不会松散，和刚煮的口感一样，如果直接放冰箱冷藏，虾肉会和木头渣一样松散，口感发柴不鲜香。