1、收取卫生保证金。由相关职能部门收取卫生保证金，如果摊贩产生垃圾不及时处理，扣除其卫生保证金。
2、安放垃圾处理设施。当地城市管理或卫生管理部门可以考虑在每个摊区设置垃圾篮、垃圾箱，用于收集当日产生的垃圾。
3、由摊贩自行准备垃圾收集设备。各摊贩自行负责摊位的卫生问题。
4、安排专人监督巡查。可由城市管理部门、社区、街道安排专人负责监督摊位区域的卫生问题，发现问题立即责令摊贩整改。
5、聘请专人负责卫生清理。如果条件允许，可由摊贩出资，有关部门聘请专门的卫生保洁人员，负责该摊区每日卫生保洁工作。
6、加大查处打击力度。对产生垃圾不及时处理或处理不到位的摊贩，按照市容市貌、环境卫生等相关法律法规进行处罚。
