蒜蓉粉丝开背虾的做法

1、首先把虾洗干净，剪掉虾须，挑干净虾线，在虾头和虾身处切一刀不要切断，从背后把虾剪开，把虾翻过来用刀背把虾筋敲断

3、粉丝里倒入两勺做好的蒜蓉汁拌匀铺在盘底。

5、间撒一点青椒粒，喜欢吃辣的可以放点小米辣。蒸锅加水放大火蒸，水开后再蒸五分钟就好了。