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教你做传统姜糖

时间:2024-10-15 22:55:29

1、新鲜姜选择越嫩的越好,去除粉色的牙尖。

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3、滤干水放进盆里,放进320克白糖拌均匀,盖上盆盖腌制一天

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5、滤干水放进盆里,放进320克白糖拌均匀,盖上盆盖腌制一天。

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7、至锅边有糖开始结晶(翻沙)时关火,继续不停翻动姜片。

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9、凉透后装瓶密封保存。

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