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渐变色裱花蛋糕

时间:2024-10-14 00:23:39

1、先烤一个戚风蛋糕,最好徒手脱模,因为这样蛋糕屑少一点。

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3、用手推从下往上推底托,蛋糕就出来了。

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5、轻轻揭掉底托就完成了。

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7、先打发抹面用的淡奶油,打发到7分,有纹路但还能轻微流动的状态。千万不能打太硬了,否则不好抹面。

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9、放上一层喜欢的水果。我放的是黄桃罐头。

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11、打发裱花用的淡奶油,在打发之初就调好颜色,或者边打发边调好颜色。千万不要打发好了再调颜色,容易搅拌过度导致油脂分离,血的教训……

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13、拿勺子背(或小抹刀)往后一抹,一个好型就好了。重复这个过程。

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15、勺子一抹。

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17、最后在中心挤上一朵玫瑰花,在放一个小糖珠点缀就完成了。

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