如何做地道的新疆红烧羊排

1、备料。请屏蔽上图八角，想了想做羊肉还是放花椒比较好吃，如果想尝试八角也ok啦，看个人口味，我不喜欢。

3、加姜，干辣皮，葱，蒜，翻炒。加冰糖和枸杞翻炒。加老抽上色，加一点醋，加点盐（不用多，之后还能加），翻炒。锅边淋入料酒，翻炒几下。

5、加山药炖。尝尝汤，不够咸就加点盐。继续炖。