1、牛肉切薄片,放油拌一下
2、土豆切条,开水煮两分钟
3、热锅倒油,适当多一点油,加入土豆煎炒至两面金黄,撒入盐调味
4、倒入牛肉大火快速翻炒,加入适量酱油调味
5、混合炒均匀,牛肉无血水就可以起锅了
6、土豆炒牛肉成品