1、把金龙鱼麦芯小麦粉称好放入碗里备用
2、面粉里放酵母，盐，白糖
3、加入适量的水和面，揉到光滑的面团，放一边发酵
4、准备好瘦肉，肥肉泡发的香菇，
5、用绞肉机把食材做成肉泥，调入盐，酱油和少许蚝油，添加姜和蒜末一个方向搅拌上胶
6、面团醒发两倍大
7、将面团排气，揉成长条形
8、切成大小均匀的小面团
9、压扁小面团，擀成中间厚旁边薄圆形
10、包入香菇鲜肉，顺着边缘打折皱
11、捏好褶皱收尾就变成小笼包了
12、包好的小笼包发酵好后放入蒸锅里蒸上10分钟即可
13、蒸的小笼包不能马上出锅，焖一下
14、趁热吃一个皮薄馅大
15、很鲜美
