炒饭如何不粘锅

1、准备食材：腊肠一根，米饭一份，黄瓜、胡萝卜50克，鸡蛋一个，糖、盐、酱油各10克。

3、起锅炒饭：等油足够热时开始下葱配料，葱姜蒜爆香迅速放米饭开始翻炒，等米饭炒的软硬刚好时放香肠和鸡蛋翻炒。

5、总结如下。