怎样做白斩鸡

1、三黄鸡清理干净，剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股，葱姜切片备用把洗好的三黄鸡放入汤锅，加葱姜片和料酒

3、煮好的三黄鸡捞出，迅速放入加了冰水中激冷