1， 少许油烧热下姜炒至黄。2， 放猪手去炒至半熟而出汁后下盐，再炒至汁水微干即可3，锅里放一小半水，把炒好的猪手和蛋放入锅里（水要盖到肉）。4，以黑醋，糖，黑酱邓睾瑙檄油调味，然后小火煮1小时左右。5，再以薯粉勾芡，勾至水有点小粘稠即可上碟.做法：1， 少许油烧热下姜炒至黄。2， 放猪手去炒至半熟而出汁后下盐，再炒至汁水微干即可3，锅里放一小半水，把炒好的猪手和蛋放入锅里（水要盖到肉）。4，以黑醋，糖，黑酱油调味，然后小火煮1小时左右。5，再以薯粉勾芡，勾至水有点小粘稠即可上碟.
1， 少许油烧热下姜炒至黄。2， 放猪手去炒至半熟而出汁后下盐，再炒至汁水微干即可3，锅里放一小半水，把炒好的猪手和蛋放入锅里（水要盖到肉）。4，以黑醋，糖，黑酱邓睾瑙檄油调味，然后小火煮1小时左右。5，再以薯粉勾芡，勾至水有点小粘稠即可上碟.做法：1， 少许油烧热下姜炒至黄。2， 放猪手去炒至半熟而出汁后下盐，再炒至汁水微干即可3，锅里放一小半水，把炒好的猪手和蛋放入锅里（水要盖到肉）。4，以黑醋，糖，黑酱油调味，然后小火煮1小时左右。5，再以薯粉勾芡，勾至水有点小粘稠即可上碟.