1、可以把香螺的尾部去掉，然后把香螺放入水中，之后滴入适量香油，不仅能把肚子杂物吐出来，而且还能把里面的小虫子引诱出来，效果是非常好的。需要注意的是，浸泡的时间不能太短，时间最低不能低于半个小时，否则效果并不明显。香螺也叫黄镶玉螺，有着坚实的外壳，但是外壳比较薄，壳面呈现出黄褐色，壳顶部呈清灰色。
2、香螺在购买时要选择鲜霰翌倡戈活的，死亡的香螺不建议购买和食用，因为死亡香螺的质量得不到保证。一般来说，优质的香螺有着厚重圆胖的体型，整体呈现出锥形，差不多有八个脐殊盥倜螺层。挑选香螺的时候，尽量挑选伸头的，这种香螺多是鲜活的，而且不建议多买，做到尽量少吃。需要注意的是，并不是香螺的个体越大越好，大壳香螺的内部很有可能是空的。
3、香螺在购买时要选择鲜活的，死亡的香螺不建议购买和食用，因为死亡香螺的质量得不到保证。一般来说，优质的香螺有着厚重圆胖的体型，整体呈现出锥形，差不多有八个螺层。挑选香螺的时候，尽量挑选伸头的，这种香螺多是鲜活的，而且不建议多买，做到尽量少吃。需要注意的是，并不是香螺的个体越大越好，大壳香螺的内部很有可能是空的。