香辣绝味猪蹄怎么做

1、盆中加一把花椒，一把干辣椒，温水浸泡十分钟备用

3、加葱姜，料酒，大火开来捞出洗净备用

4、锅加少许油，加入豆瓣酱（根据猪蹄多少而定）

6、倒入泡好的花椒，干辣椒炒出香味

8、加入2片香叶，一个肉蔻，一小段桂皮，两个八角，5粒丁香

10、加盖大火煮开后，转最小火焖一个半小时

12、看炖的够软吧，最后加盐调味