多图详解手攥肉丸的方法——米饭肉丸

1、猪肉馅买回来，用到剁成有粘性的肉糜。

3、分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水。（葱姜切片或者切丝，放入花椒粒，冲入温水，精致半小时，滤出即成葱姜花椒水）

5、将米饭捏碎，加入肉馅中。

7、搅拌均匀。

9、四指合拢，肉馅就自虎口处挤出来，形成一个圆形肉丸。

11、锅子放油烧热，将肉丸一个一个放入锅中。

13、锅子放水，倒入少许红烧汁，加入葱姜八角。