下酒小菜凉拌毛豆

1、毛豆洗干净

3、加盐，八角，香叶，一点点油，煮熟，大概10分钟，熟了就行不要煮的太面

5、煮熟后过凉水，多过几次

7、起锅烧油

9、放蒜小米辣爆香，炒制微黄，不要炒胡了

11、拌匀即可