1、高筋面粉、酵母、糖、盐先搅拌一下，再把油、水也加入搅拌盆，(水不要一开始就全下，留50g边打边加，看情况增加或减少)，慢慢搅打，面团融合的差不多了，再把蓝莓果酱一起放入，打到光滑有弹性。
3、把面团倒出来，分成每个约120g的小面团，滚圆后收口在底部，光滑面朝上。面团盖上湿布或保鲜膜发酵。发酵时间为25分钟。
5、可以把烘焙纸剪小张，把捏好的圈圈面团放上去做第二次发酵，这样待会儿要水煮移动会顺利很多。这次发酵时间35分。
7、烫好的贝果小心捞出来，放在烤盘上(最好铺上烘焙纸)，以200度烤20分钟左右，到贝果的表面出现浅褐色就烤好囉！
