1、最好买无盐虾皮,洗两次,用手挤干。一点也不咸。如果它是咸的,你需要洗几次,浸泡一个小时(中途换水),然后再次使用。
3、洗过的虾米最好摊开。如果你赶时间,可以直接炒。
5、炒至发黄,用一只手压碎。
7、虾皮丝有虾片小吃的味道。