茄子怎么做小孩子最爱吃

1、首先将长茄子洗净切成片，不要太薄。

3、继续将挖出来的茄子内瓤切成丁放入碗中，加入鸡蛋、葱花、鳕鱼肠丁、菌菇粉拌匀。

5、最后煎至两面金黄，出锅盛出即可。