炒凉粉的做法

1、锅里放水煮开。

3、水开后小火，慢慢倒豌豆粉(边搅边倒)。

5、用碗盛起来冷却。

7、切方块。

9、豆瓣炒出红油。

11、放老抽，蒜苗，盐炒一分钟左右就好了。

13、装盘。