如何制作糖醋明太鱼

1、首先，准备明太鱼改刀切块，加入一勺土豆淀粉，抓拌均匀。

3、油温六成热，放入鱼，小火慢炸至金黄捞出，锅留底油，放入调料汁，炒至黏稠，再放入炸好的鱼翻炒均匀，即可出锅。