1、大米淘洗干净；陈皮洗净，切成丝；花生仁洗净，用清水浸泡2小时。
2、锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入大米、花生仁，大火煮沸后改成小火熬煮。
3、待大米煮至八分熟时，放入陈皮煮熟，倒入牛奶，撒白糖煮匀即可。