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红烧肉的做法步骤

时间:2024-10-22 08:04:25

1、把带皮肋条五花肉洗净后切成大块

红烧肉的做法步骤

2、炒锅做热后倒入少许食用油,放入八角、花椒爆香。

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3、接着放入姜片,蒜瓣翻炒几下。

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4、放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。

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5、加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖,香叶及桂皮。

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6、待水开后撇去浮沫。

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7、盖锅盖,转小火慢炖两小时。

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8、掀开锅盖转中火收汁,至汤汁浓稠即可关火。

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9、大功告成。

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