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如何制作红烧肉炖土豆

时间:2025-01-06 16:44:12

1、备料:左上角为切块五花肉,右上角为片下来的肥肉,左下角为爆锅用的葱花、姜末、蒜末、碎八角,右下角为收汁时用的葱段、姜片、蒜瓣、八角;

如何制作红烧肉炖土豆

3、大火热锅,待锅内水分蒸干后,转为小火,倒入少许花生油,将肥肉放入锅内炼油,待肥肉发焦变色后捞出,这样做的五花肉会比较香;

如何制作红烧肉炖土豆

5、向锅内倒入热水,放上葱段、姜片、蒜瓣、八角,大火烧开后,转为小火收汁,小编收汁用了30分钟;

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7、收汁30分钟后将土豆放入锅内,同时放入2匙盐,继续小火熬煮10分钟左右;

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