怎么做美味的溜肥肠

1、将尖辣椒切成丝状，葱花蒜末备齐

2、把肥肠切成块状，放入盘中待用

3、锅中放入少许油，待油六成热的时候，加入葱花蒜末爆炒

4、等到锅里飘出香味的时候，把肥肠倒进锅里，多炒一段时间，放入料酒

5、放入切好的尖辣椒，反复翻炒

6、感觉差不多了，倒入酱油调色，放入鸡精，就可以出锅了