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北杏燕窝汤的制作方法

时间:2024-11-19 18:56:16

1、将干燕窝放入大碗中,加入沸水浸泡4小时,捞出,去除杂质,再放入沸水中煮10分钟,以清水稍微浸泡,捞出沥水。

2、北杏片洗净,放入沸水中煮5分钟,捞出,凉凉后去除外膜。

3、汤锅置火上,放入冰糖和适量清水,煮至溶化成糖水,加燕窝和北杏片,移入炖盅中,以小火炖煮1到2小时至软烂入味即可。

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