白灼虾是怎样做的

1、市场买来的活对虾，让摊主在袋子里加上冰水，装上冰带回家，保鲜

3、锅中加入适量水，加盐，葱段姜片，花椒，烧开，水开后加1大勺白酒

5、在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火

7、姜汁，香醋，生抽，调成汁