菜盒子的家常做法

1、面分熟面和生面，熟面是用开水拌合而成，生面是用凉水拌合而成，油焙的韭菜盒子需要用开水拌面，至光滑后，盖盖让面发酵，约20分钟；

4、将调好的韭菜盒子馅包入，对折，捏好封口，以防油焙途中散开；

5、使用平底锅，在锅中加入食用油，适当，待油热后，将捏好的韭菜盒子放入，进行油焙；