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巧克力脆皮雪糕

时间:2024-11-03 14:10:16

1、将150克淡奶油打发至六分发,奶油有纹路,但还是流动状态

巧克力脆皮雪糕

3、用刮刀翻拌均匀

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5、挤入模具中,

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7、小盆中加入120克巧克力币和40克椰子油,用50度以下的水把巧克力融化,这个量可能有点少,后面裹巧克力的时候可能不大好操作,可以把用量改成200巧克力加70克椰子油,没有椰子油就用黄油代替吧,但是黄油的用量要多用10~15克

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9、把冷冻好的雪糕裹上巧克力,不好操作的话就把杯子倾斜一下,由于雪糕非常凉,放置一小会巧克力就凝固了

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