猪肉里脊炒青椒的制作方法

1、准备所有食材

2、里脊肉切厚片，然后用刀背敲打肉片，这样肉质会变的更加细嫩

3、片切成条状，加半勺黑胡椒粉，半勺淀粉，一勺酱油，少许盐，抓匀调味腌制

4、调制酱汁，半勺黑胡椒粉，少许盐，一勺白糖，半勺淀粉，两勺蚝油，加水搅拌均匀备用

5、红洋葱切片，青椒切丝备用

6、锅热加油，油热后把腌制好的里脊肉下锅炒至滑嫩，后铲出备用

7、锅中余油下姜蒜青椒煸炒出香味

8、锅中余油下姜蒜青椒煸炒出香味

9、翻炒均匀后倒入准备好的酱汁，待酱汁均匀包裹住所有食材后，收汁即可出锅