1、豆干切成条状
2、瘦肉洗净切成肉丝
3、倒入料酒，姜片，玉米淀粉拌匀腌制10分钟
4、起锅倒油，油热爆香葱姜蒜辣椒
5、倒入肉丝，青红椒翻炒至变色
6、再倒入豆干继续翻炒
7、加入少许食盐，鸡精出锅
