1、一看香：兰花不以人而自芳，清香不浊者为上品；
2、二看姿：全株匀称，花与叶协调者为佳；
3、三看色：花色以纯一色及淡绿色为好，深绿者次之，瓣、唇有红丝红点者更次，除开时为红色而后传为绿色者又次之。叶色以油润光泽者为好。
4、四看肩：左右两副瓣微向上升者称飞肩，最为名贵；横平展开成“一字肩”者为优种；开花后两副瓣逐渐下垂者谓落肩，次之。
5、五看瓣：兰花众推观瓣为主。以荷瓣为上品，梅瓣次之，水仙瓣又次之。奇瓣多花及蝶瓣又胜一筹。
6、六看捧：捧心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。/o:p>
7、七看舌：姗箩胴纪唇瓣以形态端正、圆短大者为好。舌上的颜色叫苔，以纯白、绿色者、或全红色为佳，黄色次之。舌上常有红线或块状红斑，以色彩鲜艳者为好，斑点以形成一点、一块或品字形者为好，出现多舌为奇。
8、八看鼻：鼻小，显得有神采，为上品。出现硬鼻头大为奇。
9、九看壳：壳即苞叶，一般以绿色者为好，紫赤色者次之。
10、十看梗：梗清色，长度与花叶相称，细而突出于叶上者（俗称花出架）为好。