开背蒜蓉黑虎虾

1、黑虎虾化冻，剪去虾枪虾须，洗干净控水

3、处理好的虾用少许料酒和姜片腌制去腥

5、锅烧热后，倒入生姜大蒜炒香

7、虾炒至变色后倒入料汁翻炒，着色均匀即可

9、开背的虾更入味