1、①颜色：染色枸杞多为鲜红色，正常枸杞的自然色多为赤红或偏暗红。
2、②蒂处：正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
3、③手感：染色枸杞偏湿润，正常枸杞则皮干而肉满。