免治猪肉窝蛋饭的做法

1、里脊肉剁碎后加蚝油、生抽、胡椒粉、水淀粉，油腌一下。

3、放热水里煮一会，剥皮，切成小粒

5、炒至番茄出汁后，把肉沫和在一起炒一分钟。

7、打只生鸡蛋窝在免治猪肉上面，周边撒上葱花。（真正港式免治猪肉窝蛋饭就此步骤完毕，但内地的鸡蛋我不放心这样吃。）

9、饭热好后，油锅倒生抽和花生油热一下，备一碗熟酱油，用勺子适量浇到鸡蛋上，完成。