1、首先，将红萝卜洗干净，切成丝状（用刮丝的工具，如图）。
2、之后，把备好的鸡蛋加盐打散，然后，再加入少许凉开水，搅拌均匀。
3、然后，加入准备好的面粉（面粉加入可以根据自己备的鸡蛋水来定，加面粉的时候缓缓加入），之后均匀搅拌。
4、然后，把准备好的萝卜丝也加入进去，搅拌，至糊状。
5、之后，平底锅内加入适量的油，均匀加热，之后用勺子把搅拌均垮樨怯礤匀的“面糊”倒入锅内（切记面糊不能倒入的太多，控制好饼的厚度），然后再把其摊平成“饼状”。
6、然后，用锅铲翻煎，以免粘锅。（锅内的油不能太少，否则煎饼的时候很容易粘锅）
7、等至煎饼两面“焦黄”，发出“淡淡”的蛋香味，之后，煎至的红萝卜鸡蛋饼就可以出锅了。之后放置盘中，即可。
