辣椒油（香而不辣）

1、干红辣椒用蒜窝砸碎，成面状时备用。

2、花椒粒分别用蒜窝砸碎，成面状时备用

3、芝麻准备好。

4、取耐高温的小碗，依次放入干红辣椒面、花椒面。

5、放入芝麻。

6、加盐，拌匀。

7、上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。

8、将热油浇入碗中，边浇油边搅拌均匀即可。