味道鲜美的蜜汁糯米藕

1、将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。

3、刮净外皮的藕，尽量将外皮刮至蒂头处。

5、将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分（因藕孔内略微有泥沙，浸泡片刻将其冲洗干净）。

7、在填制糯米时，用一根细筷子将糯米填实，否则会出现未填实现象。

9、高压锅加水,加糖和红枣，这里加热到糖完全融化即可（为了调制甜品的甜度）。

11、将压制好的糯米藕取出略微晾凉一下便于改刀。