酱骨头的做法

1、大骨头清洗干净后放入在一个大锅中，加入自来水浸泡半个小时。

3、焯水后的大骨头一定得用温水或者热水清洗干净。清洗好后，控干水分备用。

5、控好水分的大骨头倒入一个大锅中，再加入炒好的酱，然后倒入开水，最后把良姜，白芷，香叶，桂皮，山楂，花椒，砂仁，小茴香抱在纱布里放入到锅中即可。